Efter mitt fiaskobesök på Choklad Butiken i Örebro senast, hittade jag ett litet smultronställe inne på Saluhallen.
Gomakeriet!
En garderobsstor liten hörna där det fanns massa smått och gott.
Små ljuvliga underverk för 10 kr styck.
Mitt urval förpackad i cellofanpåse.
Gomakeriet presenterar stolt:
Övre raden: Blåbär, Nougatcrisp, Mozartkula och Dulce de leche
Nedre raden: Polkafudge, Hallon och Kokosfudge
Vi börjar att hylla fudgen...
Här pratar vi inte tråktorr och hård fudge från Lonka.
De här spelar i en helt annan och egen division!
Både Polka- och Kokosfudgen har samma drömlika konsistens.
Så mjuk och fin att den hinner smälta mellan tummen och pekfingret under den korta transportsträckan till munnen.
Som att bita i smör.
Fast godare förstås!
En len perfektion av fudge med spegelblank och slät snittyta.
Polkan smakar mild pepparmint och har generöst med polkakross på toppen.
Kokosen har en väl avvägd smak av kokos.
Inte solkrämskokos utan bara äkta kokos.
Även den strösslad med sin smak.
Äkta kokosflingor.
Jag vet inte om jag kan förmedla känslan av att äta dessa för att göra smaken rättvisa.
Man blir bara gråtfärdig när de är slut.
Ni måste prova!
Praliner i genomskärning.
Dulce de leche...
Ja ni ser ju hur god den är.
Hörs på namnet också att det är en hit.
Hallon är så frisk och äkta i sin hallonsmak att det är en fröjd att avnjuta den.
Blåbär var nog den som hade minst framträdande smak.
Hade jag blundat och ätit hade jag aldrig gissat på smaken blåbär.
Men en häftig färg på fyllningen!
Mozartkulan var lite halvtråkig.
För mycket torr och smaklös marsipan och så saknade jag det gröna inslaget av pistasch, som finns i originalet.
(Om jag hade vetat hur man länkar så hade jag här gjort en länk till mitt inlägg om just Mozartkulor som jag skrev efter en resa till Wien....).
Nougatcrisp...
Herregud!
Den är så till sig i sin crispighet att den helt faller sönder.
Krasar underbart när man biter i den.
Crisp, crunch, kras...
Ser ni det perfekta crunchcrispet på toppen?
Som en frasig, karamelliserad cornflakes.
Allt detta ihop med ljuvlig nougat och du är i himmelriket.
Resan till Örebro var alltså inte förgäves.
Pralinerna från Gomakeriet räddade min dag!
Och min mans, som slapp köra hem besviken och tjurig fru.
De ser helt underbara ut, jag som älskar fudge! Gjorde hur mycket som helst i julas, vi åt fudge från oktober till januari!